ヨーグルトケーキ

最近は毎日ヨーグルトを食べています。今回は少し目先を変えてケーキにしました。
今回はマーマレードですが、ブルーベリージャムもいけます。
(^_^)

材料 プリンカップ6から8個分

A ゼラチン8グラム
ゼラチンを潤かすための水、大さじ2ヨーグルト200cc
Aを合わせる。10分くらいふやかします。
その後、レンジか湯煎にかけてとかします。

ヨーグルト200cc、牛乳100ccを加えてよく混ぜます。

生クリーム125ccに砂糖大さじ3を入れて泡だてた後、加えます。

カップの底に、細かく砕いたビスケットを小さじ1ずつ敷きます。

ビスケットが浮かないように、そーっとカップに流し入れます。
冷蔵庫で1時間冷やします。