チョコバナナきなこヨーグルト

お正月に食べすぎた後などにどうぞ。ヨーグルトは、胃腸にやさしい食べ物だと思います。バナナを入れればボリュームがでます。

前回のバナナきなこヨーグルトに、純ココアを入れるとまたまた美味しいです。

作り方
ヨーグルト・・・５５ｇ
バナナ・・・　１００ｇ
きな粉　・・・１０ｇ
純ココア　・・・　５ｇ
合計　１８９kcal

カロリーが気になりますね。

きな粉 100g

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チョコきなこヨーグルト

さらに純ココアを加えるといっそう美味しくなります。まるでチョコクリームのような味わいになります。

作り方
ヨーグルト　１００ｇ
きな粉　１８ｇ　（お好みで硬さを見ながら）
純ココア　５ｇ
砂糖　ティースプーン1/2１杯
合計１６８kcal

これらのものを、よーーーく、かき混ぜます。まぜるとこんな感じです。

見た目は、かなり悪いですが・・・
今回使った純ココアは

ヨーグルト

最近のお気に入りは、ホットヨーグルトです。
ヨーグルトは、胃腸には良いらしいですが、朝から食べると、体を冷やすので良くないとか・・・
だから、温めれば良いのかなあ、なんて思って・・・

ヨーグルトの作り方

市販のヨーグルト　・・・２００ｃｃ
牛乳（低脂肪でないもの）　・・・３００ｃｃ

４０度の保温で半日程度経てば、固まります。
ヨーグルトのメーカーとしては「ブルガリアヨーグルト」で作ったものが一番手ごたえがありました。
その他のメーカーのもので試すと、固まりにくい感じがしました。
温度管理はオーブンや、ヨーグルトメーカーに任せるのが楽だと思います。

コストからすると、普通に、出来上がったものを買うほうが安いかも・・・
なぜなら、電気代や、労力を考えると・・・
しかも、手作りのものは衛生的に良くないので日持ちしません。（発酵と腐敗は紙一重です。）

一時期、流行ったヨーグルトきのこや、カスピ海ヨーグルトは常温で発酵できますが、管理が難しいと思いました。なぜなら、出来上がったら、食べないと腐ってしまうからです。いくら、体に良いものでも食べすぎは良くありません。湿疹が出ることあります。また、日が経ちすぎても、「もったいないから」と食べてしまうと蕁麻疹が出ます。お気をつけて・・・