ティラミス 頑張って作りました。 [ケーキ]
イタリアン料理に凝りはじめまして、ティラミスに挑戦しました。
見た目を豪華に１８ｃｍの丸型で作りました。
濃厚なチーズの味を、味わいたいと思い、今回は生クリームや、卵黄を入れませんでした。
クリーム
・クリームチーズ ２００ｇ
・ヨーグルト 1パック（水切りする）
・砂糖 ５０ｇ位
あいだに挟むビスケットの代わりに市販のカステラやスポンジを利用します。
・１ｃｍ幅にスライスしたケーキ4枚
・濃い目のコーヒー ケーキにたっぷり吸わせます。
（エスプレッソを薄めるた物を使うと美味しいです）
今回の反省、クリームたっぷりの方が美味しいと思います。ケーキの枚数を減らして、生クリームを加えた方が良いと思いました。
見た目を豪華に１８ｃｍの丸型で作りました。
濃厚なチーズの味を、味わいたいと思い、今回は生クリームや、卵黄を入れませんでした。
クリーム
・クリームチーズ ２００ｇ
・ヨーグルト 1パック（水切りする）
・砂糖 ５０ｇ位
あいだに挟むビスケットの代わりに市販のカステラやスポンジを利用します。
・１ｃｍ幅にスライスしたケーキ4枚
・濃い目のコーヒー ケーキにたっぷり吸わせます。
（エスプレッソを薄めるた物を使うと美味しいです）
今回の反省、クリームたっぷりの方が美味しいと思います。ケーキの枚数を減らして、生クリームを加えた方が良いと思いました。
ティラミスとっても好きです～
おいしそう！
by なまけもの (2011-05-12 21:28)